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标题: 蒸汽压力咖啡机专门讨论贴 [打印本页]

作者: sdwm2004 时间: 2009-10-29 08:52
标题: 蒸汽压力咖啡机专门讨论贴
本人蒸汽压力咖啡机专业设计6年，鉴于目前做咖啡机的越来越多，有兴趣的朋友、有问题的朋友这里来交流交流。

作者: harryzhu 时间: 2009-10-29 13:58
我来提个问题,压力咖啡机什么温度和什么压力下做出来的咖啡质量最好?每次做咖啡的量(多少毫升)为多少最佳?

作者: yitian525 时间: 2009-10-29 23:51
记得好似是92摄氏度左右，15bar压力，一杯约为30ml,呵呵，前些年做过.

作者: sdwm2004 时间: 2009-10-31 08:11
92度太高了，咖啡都烧焦了，欧洲最佳温度是78-83度，压力嘛，看你制作的是咖啡胶囊还是咖啡包还是咖啡粉了，每种都不一样的

作者: sdwm2004 时间: 2009-11-11 16:10
完全沉了，彻底的沉了，看来这行的人很少啊

作者: 12813rei 时间: 2009-11-19 14:39
煮咖啡的温度在82度左右为最佳，煮出来的咖啡温度范围最好在78+-5度。至于多少压力，那就要看是哪种咖啡机了，因为粉机、胶囊机、咖啡包机的压力各不相同，就算是胶囊机中也会因为胶囊品牌的不动而有所差异。关于咖啡量，在欧洲的一般为30-50CC，美洲则习惯偏多一些。

作者: sdwm2004 时间: 2009-12-5 08:12
楼上哥们看来很有研究，有机会和你深入讨论讨论

作者: lianggg 时间: 2009-12-7 10:12
各位哥们能否说一说在设计是要注意哪些细节啊?

作者: Eric_2010 时间: 2010-6-26 16:14
大家要顶起来啊，不要沉沦，期待高手闪现！

作者: Eric_2010 时间: 2010-6-28 08:16
顶起来！顶起来！

作者: albertjiang 时间: 2010-7-20 00:15
顶, 大家一起多交流,有好资料一起分享

作者: Eric_2010 时间: 2010-7-20 18:08
做咖啡机产品的人这么少吗？

作者: Eric_2010 时间: 2010-7-22 18:09
顶起来顶起来顶起来顶起来顶起来

作者: prettyyue 时间: 2010-7-23 11:33
你可以把你的一些设计心得发出来给大家参考和学习一下~

作者: Eric_2010 时间: 2010-8-11 18:10
提问题的人去了哪呀？

作者: liujin19850813 时间: 2010-8-14 11:19
咖啡的温度在82度左右为最佳，煮出来的咖啡温度范围最好在78+-5度。至于多少压力，那就要看是哪种咖啡机了，因为粉机、胶囊机、咖啡包机的压力各不相同，就算是胶囊机中也会因为胶囊品牌的不动而有所差异。关于咖啡量，在欧洲的一般为30-50CC，我们的压力设定在4PA

作者: Eric_2010 时间: 2010-9-1 17:38
不要让这个话题沉下去！

作者: lindeijun 时间: 2010-11-7 14:40
有高手出招吗！？

作者: Eric_2010 时间: 2010-11-8 17:49
啊呀，高手呢？

作者: 张少杰 时间: 2010-11-21 21:55
谢谢楼主分享

作者: 3068 时间: 2010-12-6 17:42
无泵压力咖啡机3Par左右也能做出来，单杯咖啡容量为120ml
喷嘴孔径0.6mm(双孔对射），咖啡温度80度左右

本帖最后由 3068 于 2010-12-6 17:47 编辑

作者: Eric_2010 时间: 2010-12-8 18:17
无泵机是怎么样的？

作者: leo_ho 时间: 2011-8-9 10:37
顶起来，期待高手出现

作者: ywy7333 时间: 2012-2-17 04:06
ding ding ni

作者: xrh37168 时间: 2012-3-2 14:20

3068 发表于 2010-12-6 17:42
无泵压力咖啡机3Par左右也能做出来，单杯咖啡容量为120ml
喷嘴孔径0.6mm(双孔对射），咖啡温度80度左右

压力怎样才能达到3bar呢？

作者: lianggg 时间: 2013-5-2 21:48
煮咖啡时压力约为5~10BAR(15BAR为pump的最大压力,并不是煮咖啡时的真正压力),温度80~90度,杯量分大小,我们这里共有8种.

作者: huijindai 时间: 2013-9-17 15:00
本帖最后由 huijindai 于 2013-9-17 15:15 编辑

我也是做意式咖啡机的，多多交流

作者: wmg1208@163.com 时间: 2019-2-13 14:33
咖啡机设计的注意事项有那些？请各位有经验的前辈分享下。谢谢

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